자연음식웰니스전문가 과정 – 대한아로마웰니스협회

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웰니스자연음식전문가 과정

“자연의 식재료로 실천하는 삶의 건강과 조화”

대한아로마웰니스협회의 「웰니스자연음식전문가 과정」은 사찰음식의 철학과 자연 발효음식의 실천을 바탕으로, 일상 속에서 균형 잡힌 식습관을 실현할 수 있는 전문가를 양성하는 교육 과정입니다.

자연에서 얻은 재료로 현대인의 건강과 환경을 함께 고려하는 조리 원리를 배우며, 2급과 1급의 체계적인 단계별 교육을 통해 이론과 실기를 모두 갖춘 웰니스 식생활 전문 인재를 육성합니다.

아로마웰니스전문가란?

전통 식문화와 자연 발효 식품의 철학을 바탕으로 건강한 식단을 설계하고 실천하는 전문가입니다. 자연 식재료의 특성과 계절, 체질, 증상별 맞춤 조리를 이해하고, 현대인에게 필요한 건강식과 조리법을 교육하거나 제안하는 역할을 수행합니다.

자격정보

항목	내용
자격명	자연음식웰니스전문가
자격급수	2급, 1급
자격종류	등록 민간자격
등록번호	2025-001259
자격발급기관	대한아로마웰니스협회
자격등록기관	한국직업능력연구원 (www.krivet.re.kr)
주무부처	농림축산식품부

강의 구성 및 커리큘럼

웰니스자연음식전문가 2급 (기초과정)

사찰음식 철학과 자연 섭생의 이해
제철 식재료와 자연 조미료의 구분 및 효능
건강한 식습관의 개념과 적용 방법
자연식 조리 도구 사용법과 기본 손질법
자연요리 기본 조리법 (찜, 조림, 무침 등)
자연 간식 및 도시락 구성법
식재료별 조리 원칙과 맛 균형 맞추기
조리 시 영양소 손실 최소화 기법
자연요리를 위한 재료 발효법 입문
식습관 개선을 위한 식단 구성 연습
가정 내 적용 가능한 주간 식단
계절별 건강식 조리 방법

웰니스자연음식전문가 1급 (심화과정)

한국 식문화사와 전통 발효학 이론
장류(된장, 간장, 고추장) 제조법 심화
증상별 맞춤 자연음식 (소화, 피로, 스트레스 등)
발효 음료 및 천연 식초 제조 실습
자연약선식의 이해 및 현대적 해석
면역력 강화 식재료 및 조리법
식사 디자인 – 계절/체질별 메뉴 구성
대상별(어린이, 노인 등) 건강식 설계 실습
사찰음식 기반 고급 조리 기법
건강식 워크숍 운영 시나리오 기획법
창의적 자연요리 메뉴 개발 실습
지속 가능한 식재료 선택법과 환경 고려
자연음식 관련 전문 자료 작성법
실전 조리 발표 및 피드백
창작 자연요리 프레젠테이션 준비

과정

교육 목표

교육 시간

실습 형태

평가 방식

2급

기본 자연조리 및 식습관 실천법 습득

18시간

(온라인: 6주 수강 가능)

기초 실습

필기

1급

발효식과 증상별 자연식 실습, 교육 역량 강화

50시간

(온라인: 6주 수강 가능)

고급 실습

실기 + 창작 요리 발표

※ 위 표의 교육 시간은 오프라인 기준입니다.

온라인 강의는 영상 콘텐츠 구성에 따라 실제 수강 소요 시간과 차이가 있을 수 있으며, 각 과정별 온라인 수강 가능 시간은 별도 표기된 수강 기간(예: 6주) 내 자유롭게 반복 학습하실 수 있습니다.

자격검정 기준

합격 기준

각 등급별 100점 만점 기준 60점 이상 합격
1급은 창작 요리 시연 및 실기 발표 병행

진로 및 전망

웰니스자연음식전문가는 지속 가능한 식생활과 자연식 조리법에 대한 사회적 관심이 증가하는 가운데 다양한 분야에서 활동할 수 있는 잠재력이 높습니다. 건강식 문화, 슬로우푸드, 식생활 교육의 수요가 높아짐에 따라 요리교육 강사, 건강식 전문가, 콘텐츠 기획자 등으로 진출이 가능합니다.

자연식 기반 건강식당 또는 소형 브런치 카페 창업
전통 음식 콘텐츠 개발 및 출판
건강식 중심 요리 교육 기관 강사
자연 발효 및 전통 장 교육자

주요 활용처

문화센터 및 지자체 연계 건강 식생활 강의
건강식 전문 식당, 요리 스튜디오 창업 및 운영
식품 관련 콘텐츠 제작자 및 식생활 유튜버
요리 치유 워크숍 기획 및 진행
전통음식/자연발효 전문 교육 강사

수강 신청 안내

회원가입 → 수강신청 → 수업참여 → 시험응시 → 자격신청

결제 정보

과정	수강료	교재비	실습 재료비	검정료
2급 (온라인 기준)	250,000원	포함	없음	100,000원
2급 (오프라인 수강 시)	250,000원	포함	약 50,000원 별도	100,000원
1급 (오프라인)	900,000원	포함	약 200,000 ~ 250,000원 별도	100,000원

※ 실습 재료비 안내

2급 온라인 과정은 이론 중심으로 실습은 진행되지 않으며, 별도 실습 재료비가 발생하지 않습니다.
2급 오프라인 과정의 경우, 기초 조리 실습이 포함되어 있으며, 실습 재료비 약 50,000원 내외가 별도로 발생합니다.
1급 과정은 발효 및 고급 조리 실습이 포함된 심화 과정으로, 실습 재료비는 약 200,000원~250,000원 수준입니다.
재료비는 계절 및 작황에 따라 변동될 수 있으며, 교육 시작 전에 정확한 금액과 준비 방식(공동구매 또는 개별 준비 등)을 사전 안내 및 협의를 통해 고지드립니다.

※ 결제 방법 : 카드 결제 및 무통장입금 가능 (선택 사항)

환불 규정

구분	환불 내용
수강 신청 당일 취소 시	100% 전액 환불
자격증 제작 전 취소 요청 시	자격 발급비의 30% 공제 후 환불
자격증 제작 및 발송 이후	환불 불가

본 협회 교육 신청 시, 결제와 동시에 아래 환불 규정에 동의한 것으로 간주합니다.
환불 요청 후 평균 처리 기간 : 약 7일
문의 : aromawiz@kawi.kr
상담 가능 시간 : 평일 10:00~18:00 (점심시간 12:00~13:00 제외)

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