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웰니스자연음식전문가 과정 2급

요약
강의목차
리뷰

🎯 과정 개요

본 과정은 자연에 기반한 건강한 식생활의 이론과 응용을 체계적으로 학습하여, 웰니스의 관점에서 식생활을 실천할 수 있는 자연음식웰니스 실천 전문가를 양성하는 교육입니다. 제철 식재료, 발효 조리법, 채식 위주의 식단, 조리 최소화 전략 등을 중심으로 구성되며, 현대인의 생활에 적용 가능한 자연요리 원칙과 지속 가능한 식습관을 익힐 수 있도록 설계되어 있습니다.

 

🎯 과정 목표

1. 자연음식의 철학과 역사적 배경을 이해하고 설명하는 능력을 기릅니다.

2. 제철·채식·발효 식재료를 중심으로 한 건강한 식단을 구성할 수 있는 역량을 개발합니다.

3. 불을 최소한으로 활용한 간단 조리법과 푸드 프렙 실천법을 습득합니다.

4. 지속 가능한 식습관을 생활 속에 적용하고, 환경과 건강을 고려한 요리 실천 능력을 기릅니다.

 

👥 교육 대상

1. 자연식과 건강한 식문화에 관심 있는 일반인

2. 건강식·웰니스푸드·요리교육 분야의 종사자 및 예비 전문가

3. 자연음식 관련 콘텐츠 제작이나 강의를 준비 중인 교육 지망생

4. 대한아로마웰니스협회의 심화 교육(1급, 지도자 과정 등)을 준비 중인 수강생

 

🎓 강의 유형

1. 전 강의는 온라인 이론, 실기 수업으로 진행됩니다.

2. 시간과 장소에 구애받지 않고 자율적으로 수강할 수 있습니다.

3. 모든 강의는 PPT 기반 영상 콘텐츠로 제공됩니다.

 

🧾 평가 방법

1. 모든 강의를 100% 수강 완료한 후 온라인 시험을 진행합니다.

2. 평가 문항은 객관식 중심의 20문항 이상으로 구성됩니다.

3. 시험에서 60점 이상 득점 시 합격, 협회 명의의 수료증이 발급됩니다.

4. 불합격 시 1회 재시험 응시 기회가 제공됩니다.

🧾수강 시 유의사항

1. 본 과정은 이론 중심 교육 과정으로, 별도의 실습은 포함되어 있지 않습니다.

2. 수강 완료 후 시험 응시를 위해 로그인 및 본인 인증 절차가 필요합니다.

3. 수강 중 문의 사항은 1:1 게시판을 통해 문의해 주세요.

4. 동일 계정으로 1인만 수강 가능하며, 계정 공유 및 영상 무단 캡처·배포는 엄격히 금지됩니다.

 

📞 학습 지원

1. 수강 중 궁금한 점은 1:1 게시판 또는 이메일(aromawiz@kawi.kr)로 문의해 주세요.

2. 참고 자료 및 보조 콘텐츠는 협회 홈페이지의 ‘자료실’ 메뉴에서 확인할 수 있습니다.

강의목차

  • 3 편
  • 18 수업
  • 1 테스트
  • 0m
보기
동영상 강의
15 수업
  1. 제1강 자연 요리의 철학과 기초원리(1)
  2. 제2강 자연 요리의 철학과 기초원리(2)
  3. 제3강 사찰음식의 철학과 조리원칙, 고요한 식탁의 지혜
  4. 제4강 자연 요리는 철학이다. 삶을 바꾸는 식탁의 실천
  5. 제5강 계절을 담은 식탁, 제철 식재료와 자연 조미료의 이해
  6. 제6강 자연 조미료의 이해와 실천
  7. 제7강 자연 조미료로 완성하는 한 상 차림 : 건강한 맛, 정직한 식탁
  8. 제8강 자연조리법 4가지 : 찜·볶음·데침·졸임
  9. 제9강 코코넛으로 만드는 식물성 그릭요거트
  10. 제10강 누룩이 만든 자연 발효 요리 : 드레싱과 두부치즈 실습
  11. 제11강 식물성 발효 요리의 깊은 맛 : 코코넛 요거트, 드레싱, 두부치즈 실습
  12. 제12강 자연 요리로 시작하는 신체적, 정신적 웰빙
  13. 제13강 바쁜 일상 속 자연 음식 실천 전략
  14. 제14강 지속 가능한 식문화를 위한 자연 음식 실천과 개인 식습관 계획
  15. 제15강 자연 음식으로 완성하는 건강한 한 끼
실습강의
3 수업
  1. 실습 1강 누록요거트와 코코넛밀크로 발효한 비건그릭요거트
  2. 실습2강 누룩소금으로 발효한 두부치즈
  3. 실습3강 누룩요거트로 만드는 샐러드소스
퀴즈
1 테스트
  1. 웰니스자연음식전문가 2급 과정-온라인 자격시험
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